Saint MAX fait référence à Saint Maximin, disciple de Jésus Christ, qui fut l’un des premiers évêques de Provence. Venu par les mers depuis la Terre Sainte, dans une barque miraculée (la nave provençale), il rejoint la Provence aux côtés de Sainte Marie-Madelaine, Saint Lazare et Sainte Marthe au premier siècle de notre ère pour évangéliser notre région et ne la quittera plus jamais.